Kısa fiş
Bir şişe ve bir paket aynı hareketle kapanır. Kuyruk tezgâhta birikmez.
Gıda ve market
Tekel büfede müşteri kararını kapıda vermiştir. Fiş uzarsa arkadaki kuyruk dağılır. Satış kısa sürer ama içecek kasası, atıştırmalık rafı ve soğuk dolap ayrı eksilir.
Program sık satılanı aratmadan çıkarır. Vardiya değişince kasa sayılır, devreden nakit bir sonraki kişiye net aktarılır.
- Hızlı fiş
- İçecek stoğu
- Vardiya devri
- Kısa alışveriş
Tekel Büfe Programı
Tezgâhta öne çıkan işler
Soğuk dolap
Kasa satışı ile dolap stoğu ayrı izlenir. Sıcak kanal ile soğuk kanal karışmaz.
Vardiya
Devir alan kişi kendi kapanışını görür, önceki nakit ona yazılmaz.
Eksi stok
Çok dönen kalem sıfırlandığında sipariş listesine düşer, koli gelmeden raf boşalmaz.
Gün içi
Satış günü nasıl akar
-
1
Dolap dizimi
Gelen koli önce stoğa, sonra dolaba sayılır.
-
2
Akşam yoğunluğu
Hızlı tuşlar, en çok çıkan içecek ve atıştırmalık içindir.
-
3
Devir
Nakit sayılır, kart toplamı ayrı kapanır, fark o vardiyada kalır.
Sık sorulanlar
Tekel Büfe Programı hakkında
Kurulumdan önce bu işletmede en çok sorulan üç konu.
Kurulumu konuşalımGörür ama kendi kapanışına eklenmez. Devir fişi iki dönemi ayırır.
Değil. Burada fiş daha kısadır, stok daha hızlı döner.
Kartlar ayrı açılır. Dolaptaki kola ile tezgâhtaki diğer kalemler birbirinin stoğunu yemez.
Yakın sektörler
Aynı tezgâh diline yakın sayfalar
Market Barkod Programı
Reyon barkodu, fiyat değişimi ve kasa sırasını market temposuna göre tutar.
Süpermarket Satış Programı
Gıda, temizlik ve şarküteri reyonlarını aynı kasada farklı kartlarla tutar.
Bakkal Satış Programı
Veresiye defterini cari karta taşır, tek kasada barkodla satar.
Kasap Barkod Programı
Terazi etiketini kasada okutur, fireyi ete karıştırmadan stoktan düşer.