Bardak
İnce belli, oralet ve bitki çayı ayrı adettir.
Gıda ve market
Çay ocağında fiş çoğu zaman kesilmez sanılır, ay sonunda kavga orada çıkar. Esnafın içtiği çay ile kapıdan geçen peşin bardak aynı kutuda birikirse tahsilat şişer veya kaybolur.
Peşin bardak kasaya yazılır. Esnaf carisine işlenen bardak alacaktır. Simit adedi çaydan ayrı biter.
- Bardak
- Simit
- Esnaf carisi
- Günlük adet
Çay Ocağı Programı
Tezgâhta öne çıkan işler
Simit
Simit ve poğaça kendi adedinde biter, çayla paketlenmiş sayılmaz.
Esnaf
Dükkân dükkân cari açılır, ay sonu döküm verilir.
Peşin kasa
Kapı satışı cariden ayrı kapanır.
Gün içi
Satış günü nasıl akar
-
1
Sabah
Simit ve poğaça adet girer.
-
2
Gün
Esnaf bardağı carisine, yabancı müşteri kasaya yazılır.
-
3
Ay sonu
Cari dökümü çıkar, tahsilat düşünce bakiye iner.
Sık sorulanlar
Çay Ocağı Programı hakkında
Kurulumdan önce bu işletmede en çok sorulan üç konu.
Kurulumu konuşalımPeşin satış kasa hareketidir. Veresiye esnaf zaten cari kartta izlenir.
İzlenecekse ayrı sarf kalemidir. Bardak fiyatının içine gizlenmek zorunda değildir.
Yazılmaz. İkram veya fire olarak ayrılır.
Yakın sektörler
Aynı tezgâh diline yakın sayfalar
Market Barkod Programı
Reyon barkodu, fiyat değişimi ve kasa sırasını market temposuna göre tutar.
Süpermarket Satış Programı
Gıda, temizlik ve şarküteri reyonlarını aynı kasada farklı kartlarla tutar.
Bakkal Satış Programı
Veresiye defterini cari karta taşır, tek kasada barkodla satar.
Tekel Büfe Programı
Bir dakikalık satışı bekletmeden stok ve vardiya kasasını tutar.