Masa
Her masanın açık hesabı durur. Garson değişse de satırlar kaybolmaz.
Gıda ve market
Restoranda satış tezgâhtan değil masadan yürür. Aynı masaya iki kez aynı yemek gitmesi, hesabın fişte unutulması ve mutfağın görmemesi aynı gecenin üç ayrı zararındır.
Adisyon masaya yazılır. Sipariş mutfak akışına düşer. Hesap kapanınca stok ve kasa birlikte işler. Bölünmüş hesap iki ayrı tahsilattır.
- Masa adisyonu
- Mutfak
- Parça ödeme
- Gün sonu
Restoran Adisyon Programı
Tezgâhta öne çıkan işler
Mutfak
Sipariş kasaya düşmeden mutfağın göreceği sıraya girer.
Bölünen hesap
Masanın bir kısmı nakit, bir kısmı kart kapanabilir.
Reçete stok
Satılan porsiyon, kullanılan malzemeyi stoktan düşecek şekilde izlenir.
Gün içi
Satış günü nasıl akar
-
1
Açılış
Masa açılır, ilk sipariş adisyona yazılır.
-
2
Servis
Ek satırlar aynı masaya biner, mutfak yeni siparişi görür.
-
3
Hesap
Tahsilat kapanır, masa boşalır, stok düşümü işlenir.
Sık sorulanlar
Restoran Adisyon Programı hakkında
Kurulumdan önce bu işletmede en çok sorulan üç konu.
Kurulumu konuşalımPaket ayrı adisyondur. Salon masasının hesabına yazılmaz.
İkram satırı tutara eklenmeden adisyonda görünebilir, stok yine düşer.
Hesap masadadır, kişilerde değil. Yeni garson açık adisyonu görür.
Yakın sektörler
Aynı tezgâh diline yakın sayfalar
Market Barkod Programı
Reyon barkodu, fiyat değişimi ve kasa sırasını market temposuna göre tutar.
Süpermarket Satış Programı
Gıda, temizlik ve şarküteri reyonlarını aynı kasada farklı kartlarla tutar.
Bakkal Satış Programı
Veresiye defterini cari karta taşır, tek kasada barkodla satar.
Tekel Büfe Programı
Bir dakikalık satışı bekletmeden stok ve vardiya kasasını tutar.