Parça kartı
But, kanat, göğüs ve bütün ayrı fiyatla durur.
Gıda ve market
Tavuk tezgâhında bütün gelen piliç, but ve göğüs diye ayrılır. Kalan boyun ve fire yok sayılırsa bütün kilosu parçaların toplamından büyük kalır ve stok şişer.
Her parça kendi kartında ve kendi kilogram fiyatında satılır. İşkembe ve ciğer, göğüs stoğuna yazılmaz.
- Parça kilo
- Bütün piliç
- Parçalama
- Sakatat
Tavukçu Satış Programı
Tezgâhta öne çıkan işler
Parçalama
Bütün stoktan düşülür, çıkan parçalar kendi kartlarına girer.
Sakatat
Ciğer ve taşlık ayrı satılır, yoksa çöpe giden pay gizlenir.
Günlük taze
Kalan piliç ertesi güne körü körüne devrolmaz, sayımla kapanır.
Gün içi
Satış günü nasıl akar
-
1
Geliş
Bütün piliç kilosu stoğa girer.
-
2
Parçalama
Çıkan parçalar tartılır, fark fire olur.
-
3
Tezgâh
Müşterinin istediği parça etiketle satılır.
Sık sorulanlar
Tavukçu Satış Programı hakkında
Kurulumdan önce bu işletmede en çok sorulan üç konu.
Kurulumu konuşalımPişmiş ürün ayrı karttır. Çiğ piliç stoğu pişmiş satışla kendiliğinden karışmaz.
Karttan değişir. Sonraki tartım yeni fiyatı kullanır.
Parçalanmayan kilo bütün kartta durur. Sayımda tartılarak doğrulanır.
Yakın sektörler
Aynı tezgâh diline yakın sayfalar
Market Barkod Programı
Reyon barkodu, fiyat değişimi ve kasa sırasını market temposuna göre tutar.
Süpermarket Satış Programı
Gıda, temizlik ve şarküteri reyonlarını aynı kasada farklı kartlarla tutar.
Bakkal Satış Programı
Veresiye defterini cari karta taşır, tek kasada barkodla satar.
Tekel Büfe Programı
Bir dakikalık satışı bekletmeden stok ve vardiya kasasını tutar.